承德水分活度仪价格价格合理「泰科施普」

水分活度仪

水分活度仪（Water Activity，简称Aw）主要用于反应食品平衡状态下的微生物能利用的或者能参与化学反应的有效水分、产品稳定性和微生物繁殖能力。

水分活度仪是测量食品、***等样品的水分活度，目前***国际的标准推荐的测量技术为镜面冷凝露的点法  ，该方法具有测量时间短（平均时间3分钟）、准确性高（0.003 aw）以及免校准等特点。该方法可以溯源到***国际测量标准 。用途通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，判断食品、粮食、果蔬的货架寿命。

水分活度仪测量方法

扩散法

? （1）原理：样品在康威氏微量扩散器的密封和恒温条件下,分别在Aw

较高和较低的标准饱和溶液中扩散平衡后,根据样品的增减量求Aw

? （2）测定方法：准确称取样品1.000g,装入铝皿或玻璃皿中,迅速放

入康威氏扩散皿内室中,室外放入标准饱和溶液5ml,边缘涂凡士林,加盖密封,在

25℃±0.5℃放置2±0.5h(平行作2-4份不同Aw值的标准饱和溶液及样品),取出,

迅速称重,计算各样品每克质量的增减数。

水活度分析仪

主要反应食品平衡状态下的有效水分，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。广泛应用于***生产行业的检测机构，食品卫生监督部门提供完备的水分活度测量方案，以及食品生产厂的脱水食品加工、肉干制品加工、粉末状食品原料生产、食品添加剂及罐头食品生产等领域。水活度分析仪主要有水含量检测仪，水活度测量仪，台式水活度分析仪等。水活度分析仪采用高精度传感器，线路设计，工作稳定和可靠；合理的结构设计，操作更为简便，解决以前操作不便、容易翻液的问题；标定、测量时间仅需10分钟；一次标定，较长时期内无需重复标定；采用高亮液晶显示器，汉字显示，内容更丰富；带打印功能，更方便记录及比较。

水活度仪的具体操作

水活度仪对食品保藏有着重要的意义。含有水分的食物等因为其水分活度之不同，其存储期的存放也不同。应用水活度仪的测试，管制微生物的生长，计算食品和***的保质期，已渐渐成为食品，生物制品，食粮，饲料，肉制品等行业中检测的重要指标。

水活度仪测试

1、轻按电源键，接通仪器电源后，仪器自动进入测量模式。

2、把样品放在样品皿中，而后将仪器的测量传感器遮盖在样品皿上，停止5分钟。待读数稳定后，显示器上的值即为待测样品的水活度测量值。

3、测量完毕后，长按电源键约3秒钟关机。把样品皿清洁洁净以备下次运用。